중국식 우동 vs 일본식 우동 차이점 총정리, 기원부터 역사, 황금 레시피까지
국물이 있는 면요리는 아시아 어느나라에서도 볼 수 있지만 동아시아 3국에서 공통으로 발견되는 우동이야말로 아시아 면 요리의 정수라고 생각합니다. 물론 한국의 우동은 개화기에 유입된 중국식 우동과 일본식 우동이 우리 취향과 입맛에 맞게 변형된 것이지만요. 오늘은 대한민국에서 공존하고 있는 두 종류의 우동에 대해 정리해 보려고 합니다. 출출한 저녁, 중화요리 집 메뉴판에서 짜장면과 짬뽕 사이를 조용히 지키고 있는 … 더 읽기